2002/01 <<
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[ 大晦日 ]
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今年一年有難う御座いました
来年は、景気も低迷しもっと倒産も増え大変な年になりそうです。気を引き締め新しい道を自分の手で切り開こうと、今まで以上に頑張ろうと
思っています。至誠一貫
来年も良い年になりますように。
2001/12/31(Mon)
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[ まだ二日もある ]
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今年も、もう二日と考えるかまだ二日もあると考えるかで取り組み方が違うように思います。来年のキーワードは＜他人と違う考え＞だと聞きました。今年の（豆乳入りおぼろ豆腐）は好評で大成功でした。有難う御座いました。来年も、斬新なアイデアで新商品を作って行きたいと思います。右脳を働かして！
2001/12/30(Sun)
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[ 年越しそば ]
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年越しそばに手揚げの油揚げをたくさん入れて食べてください。きっといい年がきますよ。手揚げの油揚げを焼いてサラダの上にちぎってのせ和風ドレッシングなどでいただくと美味しいよ。やっぱり油揚げは手揚げがうまいね！
2001/12/29(Sat)
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[ マーボー豆腐 ]
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マーボー豆腐の美味しい作り方のコツ。
1、豆腐は塩を少し加えた熱湯で弾力が出るまでゆでてから使う。
2、市販のたれを使用するとき、豚ひき肉、トウバンジャン、テンメンジャン、トウチ、一味唐辛子、にんにく、しょうが、などをお好みで
少したしてやると、美味しくなります。最後にホワジャオ粉（中国山椒）をふりかける。
2001/12/27(Thr)
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[ 焼き豆腐が売れない ]
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今年の冬は、焼き豆腐が売れません。狂牛病のせいでしょう。
おでんは、好調のようです。マックも、フィレオフィッシュが売れているとの事です。＜まさか＞の坂が次から次えと待ち構えています。
来年は、もっと厳しい年がくると思っていなければならないようです。
今まで経験したことがないことがおきています。こんな先行きの見えないときは、自然の摂理に従い至誠を尽くす地味地な商売をしていきましょう。
2001/12/26(Wed)
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[ 経営者の覚悟 ]
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経営者として、いつも最悪のこと（倒産）も予想していかなくてはいけないようです。少し前までいい事ばかり予想していたようです。悪くなると、経営者としての資質、能力、人間性（本性）が現れてきます。商売は、最後はその経営者の器の大きさで決まるみたいです。少し売れてきて大きくなると、有頂天になり信念と覚悟を忘れる経営者が多いようです。小生、幸せな事に（順調な時ほど気をつけなければいけない）といつも言ってくれるおふくろ（当社の影の社長）が居ます。会社も車も
アクセルとブレーキを上手に使わなくてはいけないようです。
2001/12/23(Sun)
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[ 本日開店 ]
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千葉市問屋町にスーパーカワグチ問屋町店が本日オープンしました。
お買い得品がたくさんあるようです。当店のお豆腐もたくさんありますのでぜひ、おいでになってください。
2001/12/22(Sat)
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[ 二宮金次郎 ]
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昨日、二宮金次郎のビデオを見ました、結構感動しました。二宮尊徳
曰く、商売の極意は＜売って喜び、買って喜び＞と、買ったお客様に本当に喜ばれるような、そんな商売を目標に頑張りたいと思います。
2001/12/21(Fri)
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[ スーパー倒産 ]
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今月に入って3店舗のスーパーが倒産しました。不景気がいよいよじわじわときいてきました。しかし、好調で売れているスーパーもあります。景気のせいだけではないようです。原因はトップの経営方針のような気がします。このような不景気こそ経営者の真の力が問われる時であり、やりがいのある時代だと感謝しながら今までの3倍ぐらい頑張りましょう。
素直、勉強好き、プラス発想。
2001/12/20(Thr)
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[ 豆乳鍋 ]
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今年の冬は、豆乳鍋で温まりましょう。味噌系のお鍋でだし7：豆乳3
の割合が基本です。味噌のしょっぱみが消えまろやかな味になります。
お肉などの匂いも消す効果があり野菜も美味しくなります。
2001/12/19(Wed)
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[ スーパータネキン ]
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東京都練馬区スーパータネキン練馬本店。氷川台店。小竹向原店の３店舗で今週から当社のこだわり豆腐の販売を始めました。お近くのお客様は、ぜひ一度お買い求め下さい。またお店にない商品でホームページにのっている商品が欲しい方は、お店の方（店長さん）にお願いし�
2001/12/18(Tue)
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